2019年，酉阳县实现农林牧渔业总产值57.03亿元，比上年增长18.4%。其中：农业总产值29.99亿元，比上年增长9.0%;林业总产值5.59亿元，比上年增长11.8%;牧业总产值20.22亿元，比上年增长39.1%;渔业总产值0.58亿元，比上年增长5.7%；农林牧渔服务业产值0.65亿元，比上年增长11.4%。

　　全县农作物总播种面积14.03万公顷，比上年增长1.0%;粮食作物播种面积8.24万公顷，与上年持平;油料播种面积5.79万公顷，比上年增长2.6%;烟叶播种面积0.5万公顷，比上年下降4.0%;蔬菜播种面积2.0万公顷，比上年增长3.9%;年末实有茶园面积5.88万公顷，比上年增长8.9%;年末园林果园面积9.53万公顷，比上年增长0.6%。全年实现粮食产量36.77万吨，比上年增长0.2%，其中小春粮食6.17万吨，比上年增长0.2%，大春粮食30.60万吨，比上年增长0.3%;油料产量3.30万吨，比上年增长1.6%;烟叶产量1.08万吨，比上年下降3.4%;蔬菜产量43.39万吨，比上年增长6.0%;茶叶产量0.2万吨，比上年增长8.3%;水果产量5.94万吨，比上年增长10.6%;肉类总产量6.47万吨，比上年下降4.8%;其中：猪肉产量4.33万吨，比上年下降7.9%，牛肉产量0.88万吨，比上年增长2.7%，羊肉产量0.63万吨，比上年增长0.1%。

　　2019年末生猪存栏42.11万头，比上年下降5.1%，全年生猪出栏57.17万头，比上年下降8.5%;年末牛存栏13.45万头，比上年增长3.1%，全年牛出栏6.64万头，比上年增长2.3%;年末羊存栏30.99万只，比上年增长2.4%，全年羊出栏41.67万只，比上年增长0.51%;年末家禽存栏261.10万只，比上年增长0.8%，全年家禽出栏419.58万只，比上年增长2.6%。