2016年，酉阳县有各类医疗卫生机构322家(含村卫生室)，拥有床位2786张，卫生机构从业人员2227人，其中卫生技术人员1954人，医院、卫生院卫生技术人员1801人，注册护师、护士1157人，卫生防疫人员数57人。

　　2019年全县各类医疗卫生机构55家，其中：医院、卫生院53家，疾病预防控制中心1家，妇幼保健和计划生育服务中心1家；拥有床位3245张；卫生机构从业人员3753人，其中卫生技术人员2767人；医院、卫生院卫生技术人员2492人；注册护士1117人；卫生防疫人员数160人；在家建卡贫困户签约率达100%，扶贫医疗基金累计救助59795人次，3131.84万元；完成农村公厕33座，农村改厕2.39万户；五岁以下儿童死亡率6.45‰；婴儿死亡率4.96‰。